PASTEL MINI ANEKA ISI
Apa Itu Pastel?
Pastel adalah jajanan yang selalu dicari. Bentuknya khas, melengkung seperti bulan sabit dengan gelombang-gelombang kecil di sisinya. Pastel juga jadi kudapan mengenyangkan karena padat isian. Bagian luarnya adalah kulit pastry yang agak tebal dan renyah. Kemudian di dalamnya berisi aneka sayuran.
Berbeda dari pastel yang berisi sayuran, Pastel yang dibuat oleh perusahaan Sa shop menyajikan berbagai isian untuk menambah kreasi dan citarasa dari jajanan tradisional ini.
Proses pembuatan
A. Proses Pembahanan
1. 250 gram tepung terigu
2. 1 butir telur ayam
3. 80-100 ml air hangat
4. 50 gram margarin
5. Secukupnya Masako
6. Minyak Secukupnya untuk menggoreng
Bahan isian: Abon/ Serundeng/ Gepuk kering secukupnya
B. Proses pembuatan:
1. Kulit pastel: Campurkan semua bahan, tuang air yang sudah disiapkan. Uleni hingga adonan menjadi kalis elastis. Diamkan sebentar.
2. Ambil adonan beberapa bagian, pipihkan dan cetak berbentuk lingkaran. Beri isian
3. Lipat dan tekan bagian pinggirnya agar isi pastel kering isi abon tidak keluar. Plintir seperti membentuk pinggiran pastel basah.
4. Panaskan minyak untuk menggoreng, goreng hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan.
5. Pastel siap untuk dikemas.
